〔編譯鄭曉蘭／綜合報導〕自由時報 97-08-25
日本四國德島縣群山圍繞的小村落─上勝町，在官民攜手推動垃圾全面回收，讓垃圾車以及垃圾焚化爐絕跡後，「環保村」的名聲不脛而走，觀光考察人潮絡繹不絕。該村靈活運用自然資源的「樹葉生意」也讓眾多老奶奶日進斗金，堪稱另類的經濟奇蹟。
上勝町是四國最小的村落，居民只有兩千兩百人，當地雖然風景如畫，不過由於地處偏遠，人口流失老化，長期面臨財政惡化窘境。約二○○○年起，為了保護該町的好山好水，居民在町長帶領下開始進行鉅細靡遺的垃圾回收運動，同時於二○○三年發表「Zero Waste（零廢棄物）宣言」，希望在二○二○年前打造日本前所未見的「零垃圾村落」。
沒有垃圾車、焚化爐
上勝町如今完全不見垃圾車、垃圾集中處理廠或焚化爐蹤跡，一般家庭都自備電動廚餘處理器，居民平常也都把垃圾帶到資源回收中心分類。當地垃圾分類項目達三十四種，居全國分類數量之冠，甚至還有居民自動自發將分類項目擴充至四十四項。
為體貼行動不便者或銀髮族，當地也特別組成義工隊，幫忙將垃圾帶到指定地點分類。在這樣的努力下，上勝町的垃圾回收率高達八十五％至九十％，垃圾量僅及於全國平均量的三分之一，平均每位居民每天製造的垃圾量只有四百一十公克。
整理落葉出售 產值2.5億日圓
此外，上勝町還集合當地銀髮族撿拾、清理各季如櫻花葉、竹葉或楓葉等美麗樹葉，出貨給全國日本料理店，作為擺盤裝飾。標榜環保立村的上勝町，無形間也讓這種獨特的「樹葉生意」掛上品質保證，如今每年可為當地創造二點五億日圓（約台幣七千一百萬元）的收益。該町還有八十多歲老奶奶光靠「樹葉生意」，每年就有千萬日圓（約台幣兩百八十五萬元）收入，這也可說是上勝町所創造的一項另類奇蹟。
樹葉變黃金 日本老阿嬤強過媽媽桑【聯合新聞網 東京特派員陳世昌】 http://tw.news.yahoo.com/050605/15/1wt9v.html
日本四國德島山間小村「上勝町」，人口只有兩千餘，但有一群老阿嬤有本事「把樹葉變成黃金」。她們不是狐仙，但她們能將周遭山林的葉子採擷包裝後，發送全日本當料理的盤飾，年收入高達一千萬日圓。
「你知道她們每個小時的工資嗎？在東京最貴地段銀座，經營高級酒吧的媽媽桑，收入都沒她們高呢！」上勝町區公所課長輔佐橫石知二，瞇著眼看著這些老阿嬤，笑得闔不攏嘴。
這些阿嬤平均六十七歲，最高齡八十九歲，她們就住在上勝町的山林小村中。每天起床後第一件事，是先看傳真機上有沒有訂單，然後將客人所訂的葉子嚴格挑選包裝好，中午一點以前送到鄰近的「農協集散中心」。農協職員點收後，趕搭當天最後一班飛機，隔天中午前，料理店就能收到貨，正好趕上當天中餐和晚餐使用。
日本料理所用的葉子（在日語中稱為「妻（Tsuma）物」），小小兩三片綠葉，放在五顏六色的料理盤上，更讓料理「秀色可餐」。這些阿嬤曾組團到東京旅遊，一來是從沒「進京」；二來是要考察她們精選的樹葉，究竟是在什麼情況下被用在料理上。
那次旅遊，阿嬤玩得很開心。橫石知二笑著說，「料理上桌時，誰也沒心情看菜色如何，反而都在找葉子究竟擺在哪裡。」
名不見經傳的上勝町，如何會想到經營這種事業？其間還有一段辛酸的故事。上勝町過去盛產柑橘，廿多年前，一次大風雪幾乎毀掉村民的心血，當時還是農協職員的橫石知二看了相當難過，便開始思考鄉里的替代產業。
有一天橫石知二到大阪出差，和同事到一家「頑固壽司店」吃飯，鄰座一名小姐對一片裝飾用的紅葉驚歎連連，橫石知二往大腿一拍說：「就是這個，我要找的就是這個！」
他問料理師父，這種「妻物」是否有人賣？料理師父說，就是因為是小東西，市面上買不到，得透過各種管道，還經常緩不濟急，也找不到固定貨源。橫石就問料理師父，如果有固定貨源，他願不願買？沒想到這位師父高興的喊：「當然要啦，這樣可以省很多事！」
橫石知二後來回到上勝町，就把他的構想告訴町長，町長也覺得這是個沒本錢的買賣，因此就由公家成立公司，開始提供樹葉，還取了個好聽的名字「彩（irotori）」，讓村裡的老阿嬤動手篩檢葉子。一盒十片，可賣兩百到三百日圓，上勝町一年就可做到兩億的營業額，業績好的阿嬤也可年收上千萬日圓。
八十歲的菖蒲增喜子說，她每天一早都先去看傳真機，如果有她可以提供的貨色，立刻打電話搶下訂單，再由老伴到林外採摘，經她剪裁包裝，再由老伴送到農協去。
交完貨，她還會上網查她這個月的業績。橫石說，日本有許多村莊由公家分配給他們電腦，但很多都擺著不用，只有上勝町的老人家「會用電腦」，因為不打開電腦就不曉得今天賣了多少。
另可參考綠色消費電子報第022期http://www.edf.org.tw/news/green20041005.htm
AOL台灣 日本上勝町走向「零廢棄」！http://life.aol.tw/post/50230?from=ab
留言列表
